Le Château Les Valentines est un vignoble méditerranéen typique qui affiche une belle diversité au niveau de son encépagement, on y retrouve 9 variétés différentes. Des vignes, existantes depuis le XXème siècle, aux jeunes plantiers, chaque parcelle est cultivée dans le respect des traditions et de l’environnement.
Ces vignes, pinèdes et garrigues exposées plein sud, sont balayées par le mistral et baignées par la douce influence de la mer. Ce climat et ce terroir exceptionnels de La Londe Les Maures permettent chaque année de vinifier des vins d’une grande régularité et d’un très bel équilibre, où dominent épices et minéralité.